“乡村产业振兴”是实施乡村振兴战略的关键，是农民增收、农业增效、农村发展的基础。近年来，会宁县太平店镇紧紧围绕“种植业打基础、养殖业促增收、劳务输转拓渠道、三产融合鼓腰包”的产业发展总体思路，调结构、挖潜能，固根本、延链条，探索走出了一条乡村特色产业“订单农业”发展路子，催生乡村振兴“金产业”，厚植产业发展新优势，破解农民增收新难题。太平店镇作为会宁县东南部较大的乡镇之一，新形势下，产业发展同大多数乡镇一样，面临着“种植业气候条件限制、劳务业市场冷落萧条、一二三产融合困难”的问题，乡村产业如何可持续增收？是该镇亟待解决的难题。为充分利用二阴山区土壤保墒优势和得天独厚的区位优势，2023年，太平店镇招商引资引进甘肃蒲岳农业科技有限公司，探索蒲公英种植“订单农业”模式，发展集种植、加工、销售、产业帮扶为一体的蒲公英茶“金产业”，实现了全产业链农民参与、农民增收、农民致富。
蒲公英种植“订单农业”模式，采取“党支部+合作社+公司+农户”的方式，充分发挥党支部党建引领和党员示范带头作用，坚持把党支部、合作社、公司、农户的优势运用在蒲公英种植各个环节，建立健全联农带农富农机制，做到“产供销”全链条无缝对接，形成了支部牵头组织、党员示范带头、合作社联络发动+流转种植、企业技术指导+保底收购+加工销售、农户自发种植+就近务工的良好局面。订单企业致力于加工、销售、科研及蒲公英茶文化传播，积极推行校企融合发展，与兰州大学、甘肃农业大学共同研究蒲公英的耗水机制和改善生态环境的潜力，探索蒲公英茶加工工艺与营养成分分析，为大面积推广种植提供一定的理论和技术依据。“订单农业”的运用有效避免了蒲公英品种不优、鲜叶价低滞销、加工原材料参差不齐、撂荒地无人耕种以及村集体经济收入不高、来源单一等问题，实现农民不愁销路、企业货源优质、荒地流转耕种、集体收益可观，真正达到了“互利共赢”的目的，用“真金白银”架起了一座产业振兴“连心桥”，走出了一条独具特色的蒲公英茶全产业链高质量发展之路。蒲公英种植“订单农业”模式，以群众稳定增收为目的，以产业带动就业为导向，以产品质量竞争为核心。大田种植的蒲公英，选用山西农业大学研发的四倍体特大型蒲公英种子，具有生长周期短、叶大丰润、产量高等特点。年初，公司为合作社、农户无偿提供蒲公英种子，并进行技术指导，跟踪服务。蒲公英鲜叶和根均执行保底收购标准，大大降低市场风险率，稳定企业收购数量，确保农户稳定增收。蒲公英盛产季在5月-10月，农户种植的蒲公英每年可割鲜叶5-6茬，每亩每茬500多斤，年产鲜叶3000多斤，保底收购2元/斤，每亩蒲公英年产值6000元左右，纯收入达到4000元以上，四年后将其根一次性开挖销售，致富带富效果明显。蒲公英鲜叶是蒲公英茶的唯一原材料，每15-20斤鲜叶可加工成1斤茶叶，年亩产茶叶150斤，每斤茶叶均价可达200元，公司每亩年产值3万元，收入效益积极可观；公司稳定吸纳就业人员15名，阶段性解决富余劳动力就近务工500多人次，产业带动就业导向逐步显现。蒲公英鲜叶除制茶外，可以用作鲜菜，还可以发展预制菜。蒲公英种植“订单农业”不仅保证了合作社、公司的盈利空间，降低了农民种植风险，拓宽了市场销售渠道，还创新了村集体经济增收模式，最关键激发了广大青年返乡种地增收致富的积极性，确保当地老百姓稳定增收。
蒲公英是国家卫生部门认定的“食药两用”品种，素有“黄土地上的青霉素”之美誉，民间称蒲公英为“药草皇后”，有天然抗生素之美称。当地，老百姓将其称为乡村产业振兴“金产业”，前期推广阶段，重点算好“三本账”。一是细算增收账。盘点传统种植产业，全膜玉米年亩产1000斤-1200斤，黑膜马铃薯年亩产3000斤-3200斤，而蒲公英年亩产3000斤左右，销量有保障、价格有保障、收入有保障，相比较传统作物，增收效果明显。二是精算产业效益账。传统农业均为一年生，而四倍体蒲公英种子，优势为“一年种、四年生、成本低、周期短、见效快”，是农村产业发展倒茬轮作不二选择，产业效益突出。三是深算发展生态账。借助会宁县红色旅游资源，全力推进绿色产业种植，探索开发“观景+红色文化+土特产品+互联网”的乡村旅游新模式。同时，打造建立中小学生实践研学基地，以种植蒲公英、制作蒲公英茶、蒲公英食品等方式体验乡村生活，不断推动产业优势转化为生态优势，实现生态效益、社会效益和经济效益互补共赢，使高质量发展的绿色底色更加鲜明。蒲公英“订单农业”模式，是最为常见的一种现代化农业生产经营模式，更是推动农业高质量发展的重要力量。其核心在于通过预先签订购销合同的方式，将农户与企业、合作社等市场主体紧密连接起来，形成一条从田间到加工、产品到销售的完整产业链。蒲公英“订单农业”模式的优势，它不仅能有效对接市场需求和农业生产，还能提升农产品的品质和价值。对订单企业来说，能够保证蒲公英茶原材料的品质和供应连续性，降低运输成本和市场价格波动带来的风险。而对农户而言，有助于稳定收入来源，不愁销路，鲜叶储存困难，订单农业可以减少因价格变动带来的经济损失，同时，还能向企业学习种植蒲公英的先进技术，提高农业生产的科技含量。蒲公英“订单农业”模式作为现代农业发展的重要组成部分，通过不断的实践探索和政策扶持，必将推动乡村产业向高质量阶段迈进。（刘峰 靳凯）
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