红土生金绘新卷 会宁农业奏响振兴强音

隆冬时节，陇中旱塬寒风凛冽，会宁这片镌刻红色记忆的土地，却处处涌动着热火朝天的增收热潮。以“牛羊菜果薯药粮种”八大特色产业为核心，会宁抢抓冬季农业生产黄金窗口期，在棚室育产、牛羊育肥、农产品精深加工、农田冬修四大赛道上精准发力，让昔日“苦甲之地”在皑皑冬阳下，铺展着产业兴、百姓富的冬日振兴图景。

种植业：冬闲不闲 特色产业蓄势增收

朔风呼啸，中川镇南裕川的千座日光温室里却暖意融融，棚膜上凝结的水珠折射着微光，藤蔓上挂满的螺丝椒色泽鲜亮、长势喜人。工人们采摘成熟的辣椒，指尖划过饱满的果实，笑意爬上眉梢，基地负责人郑富文告诉记者：“这棚里温度能稳定在15℃以上，露地菜早收完了，现在全靠暖棚供应鲜菜，冬天北方鲜菜紧俏，咱们的菜根本不愁卖，一亩地纯收益比种玉米翻三番！”

冬阳暖暖，会宁的特色种植产业并未因季节更替而停歇，反倒是在冬管、加工与订单销售中开启了“增收新赛道”。作为“薯”光产业的马铃薯，在2025年收获季圆满收官后，正迎来加工增值的黄金期。全县7.6万亩绿色标准化种植基地产出的135万吨马铃薯，一部分通过冷链仓储保鲜，供应冬春市场，另一部分则源源不断送入加工厂，变身淀粉、粉条等产品，身价倍增。“冬天是马铃薯加工的旺季，加工产品在南方高端市场供不应求，附加值直接翻番！”甘肃祁连雪淀粉有限公司车间主任王统林告诉记者。

养殖业：“南牛北羊” 冬日育肥添“膘”增收

数九寒天，甘沟驿镇的标准化肉牛养殖基地里，暖棚上方的热风炉呼呼作响，棚内温度恒定在10℃以上。圈舍里，膘肥体壮的安格斯肉牛正低头咀嚼着青贮饲料，甘沟驿镇六十铺村村民魏兵拎着料桶走进棚舍，看着油光水滑的牛群，嗓门洪亮：“以前散养几头牛，冬天草料没保障，牛掉膘厉害。现在加入合作社，暖棚育肥、科学配比饲料，腊月出栏的牛每头能多卖钱！”

会宁“南牛北羊”的产业版图上，冬季正是育肥出栏的黄金期。全县11个肉牛重点乡镇、9个肉羊重点乡镇的养殖基地里，青贮玉米、秸秆饲料储备充足，省级种牛场、种羊场输送的良种牛羊长势迅猛，良种化率分别高达91.2%、90.6%。“会宁牛肉”地理标志的金字招牌，让“吊岔堡子”牛肉在冬季消费市场格外走俏，屠宰加工线上，分割、包装、冷链运输一气呵成，新鲜牛肉次日就能端上北上广市民的餐桌。2025年下半年，全县肉牛出栏5.8万头、肉羊出栏48万只，同比分别增长13.5%、11.9%，冬日的养殖棚里，正奏响着“牛羊满圈、腰包鼓鼓”的幸福乐章。

高标准农田：冬修正酣 筑牢丰产根基

冬日的田野虽褪去了绿意，却处处可见农田建设的繁忙景象。老君坡镇沙寨村的高标准农田里，大型推土机、挖掘机轰隆作响，曾经零散的“巴掌田”“望天田”，在宜机化改造中连成了一望无际的平整地块。村民汪效周裹着棉衣站在田埂上，满脸期待的说道：“以前地块窄、路难走，现在田成方、渠相通，开春大型机械能直接进地，就算冬天流转给合作社种冬小麦，也能赚一笔租金！”

“抓住冬季农闲窗口期，加快引洮二期配套工程建设，推进土壤改良、道路硬化，就是为来年丰收筑牢根基。”会宁县农业农村局农发中心副主任王富军表示，目前全县已累计建成高标准农田105万亩，到2035年，全县永久基本农田将全部完成高标准改造，让旱塬大地变身稳产高产的“金土地。 

合作社：抱团取暖 激活冬季产业新动能

冬日的寒意，挡不住合作社抱团发展的热情。会宁县祥泽小杂粮合作社的仓库里，堆满了刚加工好的荞麦面、良谷米，包装上的“甜聚缘”商标格外醒目。“冬天是杂粮销售的旺季，我们的产品有8个绿色认证、6个国家地标，北上广的商超订单源源不断，智能化生产线日加工万斤，根本忙不过来！”合作社负责人王华笑着说。平头川镇任家湾村的谷子植户任忠良，正忙着将自家的谷子送到合作社收购点：“加入合作社就是好，冬天还能跟着学冬闲田种植技术，谷子收购价每斤比市场价高一块钱，一亩地比以往要多赚呢！” 

如今，会宁县各类农民专业合作社，正以“科研单位+公司+合作社+农户”的模式，将千家万户的小农户与千变万化的大市场紧密联结，冬季累计带动数千户农户增收，覆盖受益人口超万人，让农民在产业链的每个环节，都能共享冬日振兴的红利。 

冬雪初霁，暖阳洒满旱塬。会宁的田间地头，冬棚里孕育着希望，暖圈里洋溢着幸福，车间里迸发着活力，冬修现场激荡着干劲。八大特色产业如同八根坚实支柱，撑起了县域农业高质量发展的天空。在这片红色土地上，农业增效、农民增收、农村繁荣的乡村振兴画卷，正在冬日里徐徐铺展，奏响着新时代的丰收乐章。

（会宁融媒记者 牛丽娜）