【会宁好典型】王晓娟：让“家乡的味道”飘香万里

王晓娟出生在会宁县河畔镇的一个农村家庭，在那个物质匮乏的年代，她的童年记忆便是一直跟在母亲身后，看着母亲将一盘盘美味的腌缸肉端上村里流动酒席的桌上。正是因为从小吃惯了最正宗最地道的腌缸肉，所以在外打工的那几年，萌生出一个大胆的想法：让会宁腌缸肉实现商品化、品牌化，成为会宁一个“拿得出手”的品牌。于是她毅然决然回到家乡，开始了自己人生中最引以为豪的“折腾”。

在外地打工的几年特别想念家乡的腌缸肉，自己就在网上买了几箱，但是总觉得跟家里的味道相差太远了。后来，就产生了一个回家创业的想法，想着把家里的那种最地道最正宗的腌缸肉味道做出来，让我们会宁在外游子，随时随地都能吃到家乡的味道。

创业刚开始也是困难重重，没有资金也没有客户，我就先从流动酒席开始做起，慢慢的积累了一定的客源后，我就创办了现在的这个厂子。随着厂子规模越来越大，周边家庭比较困难妇女姐妹们也加入进来，一起创业，大家一起致富。

我在这里也干的时间长了，主要负责洗肉、切肉。这里上班有一个好处就是时间自由，可以接送上娃，还可以给娃娃做一顿饭。老公在外面打工，婆婆在家里种地，家里负担也挺大的，我在这里挣一点点能够补贴家用。

两个娃娃在外面打工，老公也瘫痪着，这个厂子里效益也好，我在这里已经干了三年了，工资照常发着。在厂子里一天挣一点，我离家近一点，能照顾上老公，挣一点钱够用，一天花着，也够我们俩生活。

如今，这一目标早已成为现实，越来越多的在外游子尝到了“家乡味道”，唤起他们的“家乡记忆”。但王晓娟深知，品质才是最大的底牌，所以，从开始到现在，她始终坚持初心，对肉质和腌制时间严格把控，保证每一口吃到嘴里的腌缸肉都是最新鲜的。在创业这条路上，她不断地为梦想增添新元素，让会宁腌缸肉逐渐成为一种会宁人独特的情怀。

我们的腌缸肉现在已经开始做了几年了，现在越来越多在外游子都来购买我们的腌缸肉，而且很多都是回头客，大家对我们的味道也都是很满意的，我也在这条创业的路上更加有信心了。我会继续带领厂子里面的姐妹们，继续把会宁腌缸肉做大做强，让会宁腌缸肉远销全国各地。